A Convenção Coletiva de Trabalho é o documento que regulamenta o acordo anual realizado entre sindicatos de trabalhadores e empregadores. Nas datas-bases das Convenções as assembleias gerais referendam o que se produziu e se acordou durante o processo de negociação coletiva. A função do Sinecol é ouvir os anseios da categoria e, de acordo com as necessidades, fazer gestões junto aos representantes patronais para que se realize o melhor acordo possível para os comerciários, garantindo-se os direitos adquiridos e, indo além, procurando gerar novos benefícios em cláusulas sociais, além da recomposição salarial ou aumento de salário.